Vergezeld door niemand minder dan Ernesto zelf, heet Luis iedereen welkom in de Grote Zaal met een vrolijke en interactieve presentatie. Hij zal kort terugblikken op 20 bewogen Invitado-jaren, kijkt vooruit naar de toekomst, maar staat vooral stil bij de vele successen die op dit moment met Invitado worden geboekt, Daarnaast voorziet hij het feestelijke programma van vandaag van een vrolijke toelichting.

Natuurlijk is er alle ruimte voor interactie, zoals de grote quiz 'Sombrerootje Op, Sombrerootje Af'. Doe mee en maak kans op mooie prijzen!

Een spetterend optreden van deze rasartiest, die speciaal voor dit event werd ingevlogen vanuit Mexico. Taco Alberto Domínguez Zarzar heet hij voluit, en zowel solo als met zijn band  Los Alborotadores is hij in Mexico - volgens zijn management - al jaren mateloos populair.

Een ídolo in eigen land, nu voor het eerst in Nederland. De Marco Borsato van Mexico, zeg maar. Maar dan in het Spaans. En van onbesproken gedrag. Voor zover wij konden nagaan althans. Welke 'invitados especiales' hem op het podium komen vergezellen houden we nog even geheim. Mis het niet!

Nacho’s vormen de basis, maar met de toppings varieert de catering er in La Cantina eindeloos op los. Tijdens deze feestelijke lunch wordt onbeperkt alcolholvrije Corona (cero punto cero) getapt.

Tijdens de lunch is er volop ruimte om te netwerken en bij te praten met andere gasten en de medewerkers van Invitado.

De gage die Taco Tornado vroeg is dermate hoog, dat het tweede optreden van de dag wordt verzorgd door een bont gezelschap aan muzikanten die we her en der in Mexico City van de straat hebben geplukt. Die waren voor een paar consumptiebonnen maar wat graag bereid op een budgetvlucht naar Los Países Bajos te stappen om hier een gevarieerde show te komen verzorgen.

Wat we precies kunnen verwachten? Geen flauw idee! Maar het houdt ze in ieder geval van de straat, letterlijk dus. En ons ook. ¡Aplausos!

Alle hoogtepunten uit de Mexicaanse keuken passeren de revue tijdens dit all inclusive tapasdiner: quesadilla's, taco's, leftover nacho’s van de lunch, tortilla's, fajita's, enchilada's en ga zo maar door. Net als tijdens de lunch vloeit er opnieuw onbeperkt Corona uit de tap (maar nu ook mét alcohol), en voor de liefhebbers is ook de cocktailbar geopend. Invitado trakteert, want 20 worden doe je maar één keer in je leven!

We sluiten het tapas-diner af met koffie/thee en de plaatkoek van Buikie Vol®, binnen Invitado al jaren een traditionele traktatie.

Ons Fiesta Mexicana bereikt tijdens het slotfeest onder leiding van DJ Guacamole zijn onvermijdelijke climax. Zin om te zingen? Doe dan mee met de Spaanstalige karaoke, of laat iedereen horen hoe lang jij die beroemde Mexico-Mexihiiiiiiiii-co-uithaal van de Zangeres Zonder Naam kunt volhouden. Het feest gaat in elk geval door tot in de kleine uurtjes!